![](https://marketing.tadmitug.com/wp-content/uploads/2022/06/בשר-מעושן_5.jpg)
![](https://marketing.tadmitug.com/wp-content/uploads/2022/06/לוגו-יואל-מידן-01.jpg)
סדנת עישון בשרים לקבוצות
בואו ללמוד, להכיר, לטעום לאכול ולהתרגש מבשר מעושן ומחוויה קולינרית וחברתית יין בירה ביתית
מה לומדים בסדנת עישון בשרים?
בסדנת עישון בשרים נלמד לבחור את הנתחים המתאימים לעישון ארוך או קצר, נלמד ונתרגל איך נכון לעשן כל נתח ונתח, נלמד איך “מטפלים” בבשר תרם תהליך העישון (בריין וכד’) נדבר על תבלינים יבשים ומרינדות, נדבר על סוגי מעשנות וכמובן נהנה מארוחת בשרים כיד המלך!
בכל מקרה אצלנו במבשלים חוויה בשרים מעושנים מלווים תמיד ביין משובח ובירה ביתית צוננת….. תגיעו יהיה טעים!
״אנחנו גורמים לאנשים להתאהב בעסקים״
- נשנוש של שקדים מעושנים
- בריסקט מעושן בסגנון איטלקי בתערובת תבלינים יבשה
- נקניקיות מרגז מעושנות תוצרת בית
- קבב מעושן במילוי מחית חציל ושום טרי
- גושי אסדו בעישון כבד בניחוח ברביקיו
- שוקי עופות מעושנים בקייג’ון וסוכר
- סלט קולסלו רענן
לעשן בשרים זה לא רק טעם זה דרך חיים!
Previous
Next
אומרים עלינו
"הסדנה כוללת הסבר אודות בשר וחלקיו, סוגי נתחים והתאמתם לשיטות הבישול השונות, מונחי ייסוד כמו שיוש ויישון בשר, טיפים כיצד לקנות בשר טרי, הכנת מרינדות, רטבים וכו'. - מקצועי טעים ונעים"
איתן עוזר